我靠美食成万元户穿书第90节(第2/3 页)
,那滋味,真是绝了。
可惜柳记饭馆掌厨的不是柳老板,也不知柳老板,什么时候能开家菜馆!
陆杰哀怨地看了柳暄红一眼,不过她没看到。
陆家小叔是陆家正经传人,柳暄红也是她们柳家的传人,两个背负御膳世家名头和传承的人互相交流,简直一见如故,恨不得当场做菜比拼。
至于那道芙蓉鸡片,柳暄红品味后也自己做了一道。
芙蓉鸡片,名字很美好,其实是蛋白和鸡肉的碎末搅和,摊片微煎。
鸡肉要取鸡胸肉,肉泥要切斩的细腻无渣,裹上蛋白在温热的锅里细细地煎,摊的薄薄的,圆润有光泽。
微泛金黄后盛起,撒上豆芽顶部的翠绿点缀,滴上鸡油,这便好了。
小小的一碟子芙蓉鸡片只缀在碟心,精致明媚,香味扑鼻,夹起来形状完整,尝着软绵嫩滑,可谓芙蓉之意。
大家看着柳暄红做的,再看陆家小叔做的,虽然是同样的用料,可不论是卖相还是色香味,一个小巧玲珑好似宫内筵席,一个则采用大盘,活像乡下吃酒席,高下立判。
仅这一手,就把众人震住了。
贾根民惊讶地看着柳暄红,没想到她手艺这般好,才不外露。
“好好好!今日看了柳同志的芙蓉鸡片,才知道我是坐井观天,粗鲁庸俗了。”
陆大叔高兴得都不喊柳老板,直接喊同志,平辈相交了。
贾根民微微一愣,连忙把这道菜让人端出去,他在大堂角落处耐心地等待,没一会儿就看到那地委书记的小儿子惊喜地看着那道菜,吃起来的时候赞不绝口,说有旧时首都东兴楼的风采。
袁家的人都黑脸了,还得坐着赔笑。
贾根民暗笑,袁家这小子,毛没长齐就来挑衅他,也不看他们贾家是什么人!
虽然他贾根民不争气,可是贾家也不是好惹的,袁家酒楼还没起就想踩贾家饭店,他还贾根民绝不允许!
不过这次,倒是多亏了柳老板。人家不顾前嫌前来帮助,保住了贾家饭店的名声。
一想到他这一年和柳记暗地里较劲儿,临了儿还得厚着脸皮请人家出手,柳老板是心胸开阔,也是真有本事儿啊。
贾家饭店输了,他贾根民也认了。
贾根民抽着纸烟,叹了口气,下定了决心。
“把柳老板请到我办公室。”
“等等,
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