御厨的小饭馆第51节(第2/3 页)

着碗坐到她旁边，吸溜吸溜地喝粥。叶宁挖了一块鸡蛋，混合着白粥和酸豇豆一齐送进嘴里。

咀嚼几下，柔软的鸡蛋、清糯的白粥、酸脆的酸豇豆在嘴里交融出美妙的口感，十分暖腹开胃。

叶宁挖着艾叶蛋，注意到李满福在看她碗里的艾叶蛋，她笑：“你真的不能再吃蛋了。”

刚才在厨房里的时候，李满福吃了两个蛋，还想吃，叶宁让她不要吃太多,可是李满福眼巴巴地瞅着,田淑香没忍住，就说让她再吃一个蛋也不碍事。于是李满福吃了三个蛋。

“吃了三个蛋了，不能再吃了。”

李满福蔫巴道：“好。”

院子里洒着浅浅的晨阳，瓜果绿藤被阳光镀了一层金辉,肥嘟嘟的老母鸡从沐浴着阳光的藤架下面钻出来，甩着肥肥的屁股，奔到叶宁和李满福脚下。

老母鸡：“咕咕咕~”

李满福给它挑了些白粥出来,“多吃点多吃点,马上就要被宰啦。”

“要宰了吃？”叶宁问。

“妈说家里就剩这只老母鸡了,其它的都卖了,今天把它宰了吃了。”

叶宁点颔首。因为要去城里,舅舅家里的家禽都要处理掉。

这时候田淑香也端着碗到院子里来,叶宁问她：“老母鸡宰了怎么吃？”

“炖汤。”

“炖汤吗？嗯……舅母,半边鸡炖汤,半边鸡包粽子怎么样？”

“宁宁想吃鸡肉粽子？”

“想。”

“那就拿半边鸡肉包粽子。”

舅舅把老母鸡宰了，处理好了鸡肉。叶宁把切好的姜丝、洋葱丝、大葱片以及料酒倒进处理好的鸡肉里。

接着又加入适量盐、白糖、胡椒粉、生抽等调料，用手抓扮均匀，腌制一个半小时。

腌制肉馅的时候，叶宁把洗干净的咸蛋黄又用酒洗了洗，去掉咸蛋黄的腥味。

一个多小时过去，鸡肉馅差不多已经腌制好。泡了一晚上的糯米豆子等食材清洗干净，重新又泡进清水里。

田淑香和李满福已经切好了包粽子的粽叶，见豆米和肉馅都已经准备好，忙把棕叶拿过去，准备开始包粽子。

包粽子须把粽叶折成漏斗的形状，叶宁利索地折好粽叶，往里面放一层糯米豆子，再放一坨腌制好的鸡肉，一个蛋黄，最后在鸡肉和蛋黄上铺一层米。

馅料加好之后，叶宁把粽

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