第211章 咖啡店的发展计划(第1/2 页)
等到十点半的时候人才走的差不多,黄毛赶忙去到咖啡店前台让店员配了许多小杯咖啡,然后屁颠颠端了过来。
“来,叶总,尝尝,我叫他们每样都配了一小杯,看看味道咋样。”
黄毛用个托盘端过来不下二十种的咖啡,用一次性杯子盛的,都没有装满,差不多都是半杯。
“这边八种是结合了奶茶味的咖啡,尝尝。”
黄毛率先推荐了奶茶味的中式咖啡。
叶枫一一品尝了一下,有的竟然还有珍珠,椰果这类小吃,开发的比前世他穿越过来的时候还丰盛。
“嗯,味道还不错,不要停止研发。”
叶枫开口建议道。
“嗯,知道了,还在研发呢,我们加入的元素不拘一格,不会只限于这种方式,我还打算把我们国内的茶跟咖啡相结合,配出茶咖啡,只要口味好,我感觉那都不是事。”
黄毛开口吹嘘了起来,可能这还是其他人向他建议的,不过叶枫也无所谓了,本来就是吹泡沫而已,好喝不好喝,口味正不正,都无关紧要。
那都只是锦上添花,咖啡口味不都是差不多嘛!你在原有的味道上进行改革,你不喜欢喝,你可以点不改革的嘛,也是可以的。
“不错啊,你这进步挺大啊,全国的店铺开张啥时候能完成?我的目标是四千多家,而不是现在的两千五百家。”
叶枫先是肯定了黄毛的付出,接着就是推进全国门店开张的进度了,他希望能在九月份全国的咖啡店都能开业。
“对了,你们这个店员是怎么培训的?”
叶枫好奇地开口问道,因为一个店最起码要有四五位店员,京城现在就已经开了二十多家了,这就得一百多位店员了。
“这个简单,直接让他们按照步骤来就行了,我们每调配出一款咖啡,就会把它的调配步骤记下来,每一大分类步骤几乎差不多,就是每款小分类加的佐料不同而已。
反正就是简单培训一下就可以了,没有啥技术含量的,后面就是练熟练度了,这个需要时间积累,你一下子让小白有熟练的技术,那是不可能的。”
黄毛开口解释道。
叶枫听的大为赞叹,原来这工人也可以流水线生产。
其他咖啡叶枫也一一尝了尝,感觉除了有特色的奶茶咖啡外,其他的也都差不多。
“有冰咖啡吗?现在夏天了,应该也弄些冰咖啡,就是
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