全网黑回乡下种田爆红[美食]第24节(第2/3 页)
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夏烈早饭是包子,面粉揉开,里边馅料是用酸菜配猪肉,酸菜是她回来之后自己腌的,用的是老坛的方法。
用异能催生的青菜又嫩又青的,下入烧开的滚水中稍微烫一下,捞起来微微沥干水,然后装入洗干净的坛子里,再往里倒上一碗从二奶那里要来的腌菜的酸汤汁,以及没过青菜的冷开水。
弄好之后,盖上坛盖,再往盖子上压一块石头,静静等待着发酵。
现在天气热,发酵时间很短,不过短短一周就能吃了,夏烈打开坛盖的时候,一股浓浓的酸香扑面而来,顿时让人口齿生津,胃口大开。
酸菜捞起来,冲洗干净用刀切丝剁碎,放在一旁备用。
猪肉选的是肥瘦相间的,这样做出来口感才不会太柴,也同样剁碎,再往里边加上盐、酱油、鸡精等等一起搅拌均匀,如此馅料就算是做好了。
包好的包子放在竹篾
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