尚食女官在九零第22节(第2/3 页)
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了。
在宫内她是极少做猪肉了，皇上不喜欢吃，那些贵人们也都不吃猪肉，认为猪是食用污秽之物长大的，吃它有辱身份。至于民间，猪肉更是价贱如泥。
虽然极少做，可她倒是知道猪肉的一些做法，譬如这沾蒜酱，就是听了诗学着做的。
腌制的鱼她也清洗了一遍，准备用来烤着吃。鱼用来烤制在宫内通常是在祭祀的时候才会这样，而她在宫内日常做的鱼是鲊，没办法，皇上喜欢这么吃。就是将鱼切成薄片，然后加上盐、酒还有香料腌制，最后与隔夜的米饭隔层放置到缸里发酵。
鱼腌制后在通风处晾了几天，已经脱水变得干干巴巴的，为了让烤下来口感更好一些，洛渔就用筷子固定住鱼身，小火慢烤的同时往上面刷油，油润到鱼身里面，很快表面看起来就很光润了。因为是腌制过的，也不需要再额外放盐，洛渔只是撒�
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